Начин на приготвяне
Вземете една купа и сложете първо белтъка и захарта. Обелете моркова и крушите и ги настържете, след което ги добавете.
Загасете содата в киселото мляко и ги прибавете към плънката. Накрая добавете разтопеното краве масло. Разбъркайте добре.
Разстелете корите за баница, сложете от плънката и навийте на пурички. Наредете ги в широка тава, застлана с хартия за печене, или намазана с масло.
Печете щрудела на 180 градуса до златисто - около 25-30 мин. След това поръсете с пудра захар и поднесете.
Щруделът с моркови и круши е готов.
