Начин на приготвяне
В купа сложих яйцата, захарта и ванилията и с миксер разбих до пухкава смес. Добавих на тънка струйка олиото, като разбърквах непрекъснато.
В киселото мляко разтворих содата и когато шупна добре, го добавих в сместа. Разбърках отново с миксер.
На финал добавих пресятото брашно, като вече разбърквах до усвояването му с кухненска бъркалка.
Идеята е сместа да запази въздушността си.
Фурната загрях на 170 градуса. Тава с размер 32х25 см намазах с масло и поръсих леко с брашно.
Сложих половината смес и пекох до изпичането ѝ. За целта проверявам с дървено шишче.
Извадих сладкиша, намазах го с мармалада, поръсих със счуканите орехи и полях с останалото тесто.
Допекох сладкиша със сладко до суха клечка.
Поръсих вкусния сладкиш с мармалад с пудра захар и оставих да изстине, преди да го разрежа.
Да ви е сладко!
