Начин на приготвяне
В тенджера сложете 2 с.л олио и изпържете месото до златисто.
Налейте бирата и малко водичка.
Намалете котлона и варете почти до готовност. Извадете и заделете.
В тиган разтопете кравето масло. Сложете гъбите, предварително обелени и нарязани на филийки. Пържете до златисто. Извадете и заделете.
Сложете моркова и чушките, нарязани на малки лентички.
След като се запържат добре, върнете гъбите, месото, лютата чушка и добавете лука.
Сложете поправките към пърженото месо, разбъркайте и пържете до пълното му омекване.
Изключете селската гозба, оставете леко да се охлади и сервирайте пърженото с лук и моркови.
