Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и захарта на пяна. Добавете към тях млякото и отново разбъркайте.
Брашното смесете с бакпулвера и пресейте със сито.
Започнете да го добавяте към яйчената смес.
Добавяйте го на малки порции и разбъркайте енергично. Старайте се да не се получават бучки.
Накрая добавете куркумата и щипка сол.
Загрейте тигана за палачинки (или друг с незалепващо дъно).
Преди да сложите първата палачинка да се пече, го намажете с малко масло.
С черпак изсипете малко от сместа във формата на кръг - колкото юмрук. Ако тиганът е голям, може да печете по няколко американски палачинки наведнъж.
Щом палачинката е изпечена от едната страна, я обърнете и изпечете от другата.
Готовите американски палачинки с куркума намажете още топли с масло.
