Домашен локум с розова вода

Н.АкифоваН.Акифова
Иноватор
229
2k
764
549
2
14/10/2020
"По-хубав от домашния локум рядко сме срещали, особено от този с розова вода - подсладете се"
Приготвяне60 мин.
Готвене40 мин.
Общо100 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
23 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо701
  • Преглеждания за месеца110
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена23

Необходими Съставки

  • захар - 3 в.ч.
  • вода - 3 в.ч.
  • ванилия - 2 п.к.
  • натурално нишесте - 3 п.к.
  • розова вода - 1 к.ч.
  • вода - 1 к.ч. за разтваряне на нишестето
  • сладкарска боя - щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Една прекрасна рецепта за домашен локум, който със сигурност ще се хареса на всички.

Взимаме една голяма незалепваща тенджера, вътре прибавяме водата и захарта, слагаме на котлона захарта да се разтопи, по това време разтваряме два пакета и половина от натуралното нишесте с розовата вода и малко чиста вода, разбъркваме добре, да няма бучки.

Прибавяме нишестето към сиропа и се започва най-трудното непрекъснато бъркане, след като се сгъсти, намаляваме котлона на ниска степен и бъркане за около 20-30 минути и много е важно да внимаваме да не изгори.

Бъркаме непрекъснато без минута пропуск.

След като вече е готово и са минали около 30 минути и от бъркането, прибавяме сладкарска боя червена, защото розовата вода е безцветна и няма как да стане розов локум, слагаме накрая, защото не искаме да се сготви с боята.

Изсипваме сместа върху хартия за печене в правоъгълна тава и оставяме в хладилника за около 3-4 часа.

След като е стегнало добре, изкарваме с хартията и започваме да режем на ленти на около пръст дебелина и отгоре слагаме от останалото нишесте, което е около половин пакет, може и пудра захар.

Режем на малки кубчета домашния локум с розова вода, овалваме всичко добре и редим в една чиния за сервиране.

Комплект сладкарски инструменти за моделиране 12 части-23%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Комплект сладкарски инструменти за моделиране 12 части
8.00 лв.
6.16 лв.
Виж ››

За вас вече няма да има граници в сладкарството, защото комплектът от сладкарски инструменти за моделиране ще ви позволи да направите каквито желаете форми и декорации. Имате цели 12 части, от които да се вдъхновите.

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар