Начин на приготвяне
Маята разтваряме в малко топло мляко заедно със захарта. В купа сипваме пресятото брашно.
Шупналата мая смесваме с останалото топло мляко, разбитите яйца (единия жълтък оставяме за намазване), солта, течния мед, ванилията и олиото. Разбъркваме добре.
Правим си кладенче в брашното и сипваме течната смес на тънка струя, като разбъркваме. Омесваме меко тесто, намазваме го с мазнина, покриваме с кърпа и оставяме да втаса.
Щом тестото втаса, го разделяме на 3 топки, всяка една разточваме според големината на тавата, в която ще печем.
Разточените листове слагаме една върху друга, като всяка една намазваме с разтопеното масло.
Поставяме ги в намазнена и набрашнена тава. По-средата слагаме чаша и режем на триъгълници, като започнем от чашата.
Всеки триъгълник усукваме 2 пъти. Оставяме отново да втаса.
Намазваме сладката питка с жълтъка и поръсваме със сусам.
Печем сладка погача Слънце в предварително загрята фурна до готовност.
Коментари