Начин на приготвяне
Нарязваме морковите на малки кубчета и ги сваряваме до омекване. Отцеждаме ги и ги сипваме в купа. Добавяме отцедения грах и нарязваме вътре маслините. Добавяме зехтина, изварата, солта, куркумата, царевичното брашно и настърганата моцарела. Омесваме и размачкваме с ръце. Прибираме в хладилника за 30 минути.
Загряваме уреда за 5 минути на 200 градуса. Поставяме в кошницата парче хартия за печене. С лъжица гребваме от сместа и поставяме на 4 места върху хартията, като се стараем да оформим зеленчукови кюфтенца.
Печем кюфтенцата с моцарела около 10-12 минути. Изваждаме внимателно готовите и на тяхно място поставяме нови. Печем по същия начин.
Приготвяме всички вкусни кюфтенца и ги подреждаме в чиния.
Поръсваме нашите зеленчукови кюфтенца в еър фрайър с копър и сервираме.
