Начин на приготвяне
Смиламе крекерите в блендер. Добавяме какаото, стевията, яйцето и кокосовото масло.
Пускаме отново блендера и смесваме до хомогенност.
Изсипваме сместа в тефлонова формичка с отделящо се дъно и с притискане оформяме основата.
За крема, първо, разбиваме яйцата.
След това смесваме крема сиренето, цеденото мляко и ванилията, а към тази смес добавяме предварително разтопения на водна баня шоколад.
Разбъркваме и добавяме вътре разбитите яйца. Накрая добавяме нишестето и бакпулвера.
Разбъркваме много хубаво и изсипваме върху основата.
Загряваме фурната на 180 градуса и печем вътре чийзкейка за 30 минути.
Оставяме нашия шоколадов чийзкейк със стевия да се стегне за 10-12 часа, нарязваме го на парчета, украсяваме с плодчета и сервираме.
