Начин на приготвяне
Белтъка от едното яйце се отделя за намазване на бисквитките.
С маслото, леко разтопено, яйцата, захарта и постепенно добавяне на брашното се замесва меко тесто. Не се меси много, за да се оформи топка. Разточва се на кора с дебелина 1 мм.
Изрязват се с различни форми, а може и еднакви, всичките бисквитки и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се с разбит белтък.
Поръсват се със смлените бадеми.
Пекат се на средна скара на 220 градуса до светло-жълтеникав цвят.
Коледните канелени бисквити са готови.
