Начин на приготвяне
Яйцата разбиваме с щипка сол.
Добавяме настъргания пармезан и почистената и измита руколата.
Слагаме тигана на котлона и разтапяме бучката масло.
Прибавяме яйчената смес.
Когато омлетът се запече отдолу, слагаме кашкавала, завиваме омлета, обръщаме го обратно и запичаме за още няколко минути.
Поднасяме нашия омлет закуска за вечеря топъл.
