Начин на приготвяне
Почистете и измийте спанака. Бланширайте го за кратко и го оставете на страна.
В тенджера поставете зехтин, нарязаните на ситно лук и морков и ги оставете да се задушат.
През това време нарежете спанака на ситно и измийте ориза. След като се запържат леко зеленчуците, добавете водата и спанакът.
Ароматната спаначена супа овкусете с подправките и добавете накрая ориза. Варете до неговата готовност.
Накрая поръсете готовата постна супа със ситно нарязания магданоз и разбъркайте.
Постната спаначена супа може да се консумира с лимонов сок.
Коментари