Начин на приготвяне
В купа разбийте двете яйца с кафявата захар. Прибавете меда и разбъркайте добре.
Угасете содата за хляб с оцета и я сложете в купата. Идва ред на подправките - канелата, джинджифила. карамфила и ванилията.
Сложете кокосовото масло в микровълновата само да се втечни леко и прибавете и него. Разбъркайте много добре до получаване на хомогенна смес.
Постепенно започнете да прибавяте брашното от лимец като бъркате с лъжица, а след това на ръка омесете маслено ронливо тесто.
Оставете тестото да почине 10-15 минутки и след това го разточете на лист с дебелина 1/2 см.
С формички изрежете фигурки. Нареждайте ги върху намаслена хартия за печене на разстояние една от друга.
Коледните сладки се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до леко порозовяване. Не трябва да се препичат, защото стават твърди.
Извадете от фурната, оставете леко да поизстинат и едва тогава ги преместете в друг съд.
След като изстинат напълно можете сложете вкусните меденки в кутия за сладки.
Здравословните коледни меденки са трайни цяла седмица.
Да ви е сладко!
