Начин на приготвяне
В купа се смесват какаото, пресятата пудра захар и солта. Добавят се орехите и се разбъркват.
Прибавят се белтъците и ванилията и се разбърква цялата смес.
Получава се гъста смес. Разбърква се с лъжица и няма нужда от миксер. В тава с хартия се слага по 1 лъжица от сместа и се оформят като бисквитки.
Слага се по малко от сместа, за да не се разлива, тъй като при печенето се надуват. Пекат се на предварително загрята фурна на 160 градуса между 12 и 16 минути.
При горната част на ореховките се получава като коричка. Не трябва да се препичат, за да не станат твърди. Когато изстинат, се отделят лесно от хартията.
Шоколадовите ореховки са готови.
