Начин на приготвяне
Пуйката измиваме и почистваме. Вътрешностите запазваме.
В тиган си задушаваме лука, нарязаните на ситно дреболии, нарязаното на ситно зеле и ориза.
Добавяме черен и червен пипер. Готвим докато оризът стане прозрачен. С плънката пълним пуйката. Зашиваме я и слагаме в тава.
Намазваме я обилно с приготвена кашичка от разтопено масло, сол и червен пипер.
Краищата на бутчетата и крилцата увиваме с фолио.
Покриваме тавата с фолио и печем за около 2:30-3:00 часа. Накрая отнемаме фолиото и печем пуйката още малко.
Пълнената пуйка с кисело зеле и ориз е готова.
