Начин на приготвяне
Пресявате брашното, посолявате и разбърквате. Прибавяте студеното краве масло нарязано на парченца или настъргано на едро ренде.
Претривате с вилица, докато тестото стане на трохи. Добавяте яйцето и киселото мляко.
Разбърквате и слагате настъргания кашкавал. Замесвате меко тесто.
Разточвате го на набрашнен плот и режете правоъгълни лентички.
Можете и да късате малки топчета, които да издължите като фитили и с ръце да ги дооформите като правоъгълници.
Намазвате соленките с размито с малко вода яйце.
Поръсете със сусам и печете пълнозърнестите соленки с кашкавал на загрята фурна на 180°C за 12-15 мин
