Начин на приготвяне
Дробчетата почистваме от ципите, измиваме и подсушаваме.
Лука и чесъна почистваме и нарязваме на ситно.
В тиган си загряваме масло и добавяме нарязаните лук и чесън и ги задушаваме, след това добавяме дробчетата и ги пържим до златисто.
Отнемаме от котлона да се охладят.
Поставяме в блендер свареното прясно мляко, охладените дробчета и подправките.
Блендираме до гладък пастет.
Поставяме в терин, покриваме с опаковъчно фолио и съхраняваме в хладилник.
Класическият домашен пастет в терин е готов.
