Начин на приготвяне
В компотен буркан сипваме 80 мл хладка вода.
Към нея слагаме лука, хайвера и лимонената киселина.
Слагаме също царевичния грис и с пасатора разбиваме всичко.
След това едновременно разбиваме с пасатора и на тънка струйка наливаме олиото.
Пасираме, докато получим гъста кремообразна консистенция.
Готовият тарама хайвер оставяме за няколко часа в хладилник да се изстуди.
Сервираме царевичен тарама хайвер по желание поръсен с магданоз и копър.
