Карамелени меденки

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Автор
2k12k7k10k13
Карамелени меденки
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 7
27/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
20
"Карамелени меденки, чудни за следобедно кафе или чай с приятелки"

Необходими Продукти

  • захар - 250 г
  • вряла вода - 100 г
  • портокал - 1 бр. сока
  • масло - 100 г
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • сол - 1 к.л.
  • ванилова захар - 1 бр.
  • джинджифил - 1 ч.л. сух
  • канела - 1 ч.л. на прах
  • индийско орехче - 1/4 ч.л.
  • яйца - 1 бр.
  • брашно - 450 г
  • сладко - от ягоди или по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За да си направим карамелени меденки, първо, трябва да си карамелизираме захарта.

В съд изсипваме захарта и поставяме на котлона.

Добавяме врялата вода, като бъркаме и внимаваме да не ни напръска.

След като се е разтопила захарта, изключваме котлона и добавяме маслото, като бъркаме непрекъснато до пълното разтапяне.

Добавяме содата и всички подправки, като продължаваме бъркането и внимаваме, защото при добавянето кипва.

Махаме съда от котлона и оставяме да изстива.

Получава се ароматен сироп, към който добавяме яйцето.

Прибавяме и брашното и омесваме меко тесто.

Увиваме във фолио и поставяме в хладилника за 2 часа

След като извадим тестото, разточваме и изрязваме с фигурки, а ако нямате, може и с чаша.

Поставяме меденките в печката и печем на 180 градуса за 12 минути.

Когато изстинат, вземам си сладкото и намазваме всяка карамелени меденки и слепваме с другата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: