Начин на приготвяне
За по-бързо приготвяне на рецептата с нахут с патладжан на фурна се използва сварен нахут от буркан.
Патладжанът се измива, почиства и нарязва на кръгове. Осоляваме парчетата патладжан.
В тава изсипваме сварения нахут и добавяме патладжана.
Прибавяме към тях доматено пюре и на ситно нарязания чесън. Добавяме и зехтин.
Здравословното ястие се пече за около 35 минути в предварително загрята фурна.
Към нахут с патладжан на фурна подхожда чаша вино.
