Gotvach.bg»Рецепти»Паста»Лазаня»Лимецови сушени кори за лазаня на машина

Лимецови сушени кори за лазаня на машина

Мария БожиловаМария Божилова
Мастър Шеф
6854k2k2k9
Лимецови сушени кори за лазаня на машина
Снимка: Мария Божилова
1 / 5
01/02/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
100 мин.
Порции
8
"Ако искате да си приготвите лимецови кори за лазаня на машина, това е начинът"

Необходими Продукти

  • лимецово брашно - 500 г
  • яйца - 6 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното 400 г се изсипва в купата, в която ще се меси.

Яйцата се разбъркват на пяна.

В брашното се прави кладенче, в което се изсипват яйцата. Започва да се замесва тесто за прясна паста.

След като се захване тестото, се слага на плот, на който се поръсват останалото брашно.

Меси се до получаване на твърдо тесто.

Тестото се оставя да престои 20 Мин.

Взима се малко топче, което се овалва в брашно и се разточва през на широката степен за кори на машината за паста.

След като премине един път през машината, разтопена лента се прегъва на две и се разточва през машината на следващата степен, която е за по-тънко тесто.

Лентата се прегъва на две и се разточва на следващата степен за още по-тънка кора.

Лентата се реже с ножица на парчета-кори за лазаня и се слага върху набрашнена дъска.

След 20 Мин корите се обръщат.

Оставя се да се сушат на стайна температура до пълно изсушаване.

Лимецовите сушени кори за лазаня на машина се съхраняват в торба за хляб от плат.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: