Начин на приготвяне
Нарязваме тиквичките по дължина.
Правим толкова парченца, колкото да покрием тавата отдолу и отгоре. Всички парченца се запържват.
В купа слагаме каймата, яйцата, моцарелата, настърганата вътрешност от тиквичките, настърган морков, лук, нарязан на кубчета и подправките.
Разбъркваме и запържваме в тиган.
Подреждаме запържените тиквички в тавата.
Изсипваме плънката.
Отгоре нареждаме още един ред пържени тиквички и наръсваме с кашкавал сочната запеканка.
Слагаме запеканката с тиквички, кайма и моцарела във фурна до запичане.
