Начин на приготвяне
В дълбока тенджера слагаме крачетата, езика, ушите, месото, дафиновия лист, черния пипер и варим на тих огън до готовност.
Изваждаме продуктите, езика обелваме, обезкостяваме там, където има кости, останалите накъсваме.
Бульона прецеждаме, овкусяваме със сол, чесън и оцет.
В съд поставяме сварените яйца, добавяме нарязания на ситно магданоз, накъсаното месо и заливаме с бульона свинската пача.
Оставяме в хладилника, да се желира свинската пача с варени яйца за няколко часа преди консумация.
