Начин на приготвяне
Торта с точени кори и заквасена сметана за тези от вас, които предпочитат домашните торти.
В купа разбъркайте киселото мляко, захарта, солта и содата. Добавете пресятото брашно и замесете меко нелепящо се по пръстите тесто.
Разделете тестото на 8 равни части и оформете на топчета. С точилка разточете всяко топче на тънка кора и поставете върху намаслена с олио хартия за печене и печете за 3-5 минути всяка кора. Още горещи, изрежете корите на еднакви кръгове и съберете резниците, оставете ги да се охладят.
През това време си пригответе вкусен крем за торта, като смесите сметаната със захарта и ваниловата захар, разбъркайте да се смесят добре.
Охладените кори, подредете една върху друга, като помежду им мажете с крем. Натрошете резниците с точилка на трохи и поръсете тортата обилно с тях. Поставете така оформената готова торта в хладилник за 3-4 часа преди сервиране. Така престоялата торта със сметана е много слоеста, нежна, мека и ароматна. Приятен апетет!
