Начин на приготвяне
Нужни са силиконови форми за мъфини или метална, но добре намаслена с 12 броя гнезда.
Настъргват се сирената на едро ренде. Смесват се със ситно нарязаните стръкове лук, магданоз, копър и солта.
По избор се добавят показаните подправки по рецептата.
С вилица се разбиват яйцата и се добавят към сместа, следва брашното с бакпулвера и следва мазнината. Добре се разбърква.
Разпределя се по формите.
Пекат се солените мъфини в затоплена фурна на 180°C за около 20 - 22 минути.
Изваждат се, оставят се за 4 - 5 минути да се охладят и се освобождават от формите.
Сервират се топли или студени, но и двата вида са много хубави, а в компанията на чаша вино е още по-добре вкусът на тези солени мъфини със сирене и зелени подправки.
