Начин на приготвяне
Слагаме целите картофи в тенджера да се сварят, след като са готови, ги изцеждаме, обелваме и оставяме в хладилник да стегнат за около 3 часа.
Така стават по твърди и не се намачкват.
След три часа ги режем на кубчета и пак оставяме за малко да поизстинат, докато правим соса с кашкавалената извара.
В една купа пресоваме чесъна, прибавяме кашкавалена извара, киселото мляко и разбъркваме много добре.
Прибавяме подправките и солта и още веднъж бъркам и заливаме нарязаните на купчета картофи.
Прибавяме зехтин отгоре на вкусната картофена салата.
Коментари
Благодаря за идеята!