Начин на приготвяне
Необходими са ни 8 твърдо сварени яйца. Белим. 4 от яйцата поставяме в купа със сок от червено цвекло за час. По този начин ги оцветяваме.
През това време приготвяме другите 4.
Разрязваме яйцата на половина. В купа отделяме жълтъците. Добавяме маринована риба, сварено цвекло, майонеза, сол, черен пипер и зелени пера див лук.
Разбъркваме добре и пасираме. Сместа слагаме в пош с накрайник и пълним белтъците. Декорираме пълнените яйца с кръгчета лук Шалот и магданоз.
Изрязваме си филийки от франзела. Поставяме малко от сместа и прикрепяме лист зелена салата. Разпределяме останалата смес, правим розички.
Добавяме бяло грозде, парче от рибата и декорираме с теменужки.
Вече боядисаните яйца разрязваме на половина. В купа отделяме жълтъците. Добавяме майонеза и крема сирене Филаделфия. Разбъркваме добре.
Поставяме сместа в пош с накрайник и пълним белтъците. Декорираме с кръгчета лук, копър и теменужки.
Цветните пълнени яйца ще направят Великденската трапеза по-цветна, вкусна и празнична!
Източник: Maia Ivanova - Кулинарна мрежа
