gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържено Свинско»Свинско филе с пюре от сладки картофи

Свинско филе с пюре от сладки картофи

SotiroffSotiroff
Новак
11591645
Свинско филе с пюре от сладки картофи
Снимка: Sotiroff
1 / 3
10/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
3
"Гостите ви ще останат очаровани от това ястие със свинско филе и пюре от сладки картофи"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 150 г
  • краве масло - 50 г
  • сладки картофи - 2 бр.
  • свинско бон филе - 500 г
  • ябълков оцет - 30 г
  • соев сос - 150 г
  • мед - 3 с.л.
  • соев сос - 150 г
  • горчица
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбока тенджера загрейте вода. При започване водата да ври добавете 1 супена лъжица сол. Сложете обелените сладки картофи и ги оставете да къкрят. Степента на готовност може да се провери, като при убождане от вилица, тя свободно минава през картофа. Нужни са около 30 минути.

Извадете картофа и го сложете в отделен съд. Добавете маслото и намачкайте с вилица добре. След това се добавя млякото и се пасира, като се внимава консистенцията да не стане прекалено рядка. Пюрето от сладки картофи е готово!

В отделна голяма купа добавете соевия сос, 2 с.л оцет, 3 с.л. мед и горчица. Разбъркате до смесване на компонентите.

Загрейте предварително тиган и намазнете (препоръчително е да се ползва зехтин). Сложете предварително овкусеното свинско бон филе с подправките в тигана и запечатайте за 1-1, 5 минути от едната страна. Намалете степента на котлона и обърнете месото. Добавете соса, намалете котлона и оставете свинското на тиган да се готви за около 15-20 минути.

Извадете месото в отделна чиния и усилете котлона отново. Останалият сос в тигана ще започне да се редуцира. Оставете го за 8-10 минути или до желаната гъстота (сосът не трябва да бъде прекалено гъст). Върнете след това месото в тигана и нежно го поливайте със соса от тигана за 5-7 минути.

Сервираме месото, нарязано върху картофеното пюре, полято със сос и декорация по избор.

Зарадвайте себе си и любимите хора със Свинско филе с пюре от сладки картофи!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: