Начин на приготвяне
Карфиолът се нарязва на много ситно. Посолява се и се поръсва със ситно нарязан пресен копър.
Добавяме предварително разбитите яйца и брашното. Слагаме настърганото сирене и разбъркваме до получаването на еднородна смес.
Гребва се от сместа с лъжица и се пържи в силно сгорещен зехтин по 4-5 минути от всяка страна.
Поднесете карфиолените тиганички с кисело мляко и чесън.
