Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Супа от Тиквички»Крем супа от авокадо и тиквички

Крем супа от авокадо и тиквички

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Крем супа от авокадо и тиквички
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 6
17/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4
"Вкусна, лека и същевременно засищаща е тази крем супа от авокадо и тиквички"

Необходими Продукти

  • тиквички - 500 г
  • авокадо - 2 бр. големи, добре узрели
  • лук - 1/2 средна глава
  • праз - 1 стрък, светлата част
  • чесън - 2 стръка пресен + 1 скилидка
  • зехтин - 40 г
  • кисело мляко - 125 г с ниска масленост
  • сол - 1 ч.л. или на вкус
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Празът, лукът и двата вида чесън се почистват и накълцват. Задушават се за 5-6 минути в зехтина с щипка сол.

Добавят се тиквичките, без да се белят, нарязани на парченца. И те се задушават заедно с другите зеленчуци още 2 минути.

Налива се 600 мл зеленчукови бульон или вода и лъжица вегета. Така супата от тиквички се оставя да ври под капак 20 минути.

След като зеленчуците са се сварили добре, се слага авокадото, нарязано на парченца - то трябва да е много меко.

Добавя се киселото нискомаслено мляко, още сол и черния пипер. Ароматната супа се дърпа от огъня и се пасира до получаване на гладък крем.

Готовата крем супа се сервира гореща, поръсена със люспи от зряло сирене - например пармезан или манчего.

Също така, който желае може да си поръси крем супата от авокадо и тиквички с още черен пипер.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: