Начин на приготвяне
Загряваме си зехтин на тигана, добавяме пресования чесън и след 30 секунди добавяме скаридите. Пържим ги около минута.
Зеленчуците почистваме и нарязваме на парчета, добавяме ги в блендера заедно с предварително накиснатите филии в малко ябълков оцет.
Блендираме зеленчуците, овкусяваме чудесното гаспачо със сол.
Сипваме в чиния, отгоре слагаме скаридите и поръсваме супата със скариди с нарязания на ситно магданоз.
Гаспачото със скариди е наистина страхотна!
