Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа от коприва»Постна копривена супа с картофи

Постна копривена супа с картофи

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
7985k1k11
Постна копривена супа с картофи
Снимка: Рая Андонова
1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
5
"Хем полезна, хем нискокалорична, хем вкусна - ето такива постни супички обичаме за вечеря"

Необходими Продукти

  • коприва - 100 г
  • картофи - 3 бр.
  • зелен лук - 2 стръка
  • зеленчуков бульон - 1 кубче
  • чубрица
  • мащерка
  • черен пипер
  • сол
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Копривата се почиства и измива.

Лукът се нарязва на дребно.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

Във вряща вода се попарва копривата за около минута. След това се изважда от водата, която се запазва, копривата се изплаква със студена вода и се изцежда.

Оставя се настрана да поизстине.

В сгорещено олио се запържва лукът, към който се прибавят подправките.

След това се добавят и картофите, позапържват се и те малко и се налива водата от копривата и още допълнително, докато общото количество на течността достигне около 750 мл.

Оставя се да заври копривената супа и когато това стане, се намаля котлонът и се оставя да къкри, докато се сварят картофите.

Копривата се нарязва и се прибавя в края. Оставя се още няколко минути постната копривена супа с картофи на котлона.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: