Начин на приготвяне
Започваме рецептата с приготвянето на фусилите. Завираме вода на котлона, добавяме към нея сол и малко олио и сипваме фусилите.
Намаляваме степента на котлона и оставяме да се варят 8 минути, докато не станат ал денте.
Изцеждаме сварената паста и я смесваме със сметаната и след това с киселото мляко. Чесъна режем на ситно и добавяме към фусилите. Изсипваме в огнеупорна тава.
Разбиваме яйцата, настъргваме гаудата, смесваме ги и ги заливаме върху фусилите.
Печем 20 минути на 200 градуса. Сервираме запечените фусили по селски в чинии и по желание добавяме лют сос.
