Начин на приготвяне
Нарежете хляба на не много малки парченца и го оставете настрана.
Налейте вода в тенджера и я сложете на котлона. Когато заври, добавете сол и нарязания хляб, накиснете и оставете да къкри в продължение на две минути, като внимавате да не преварите хляба.
Извадете хляба с решетъчна лъжица и го поставете в огнеупорен съд.
Върху хляба поставете сиренето и залейте със сметаната.
Загрейте добре свинската мас, за да може, когато се изсипва върху хляба и сиренето, да се чуе скърцащ звук от попарата.
Желателно е селската попара да се сервира гореща за по-добър вкус!
Насладете ѝ се!
