Начин на приготвяне
Филиите хляб се нарязват на малки хапки и се слагат в подходяща купичка. Към тях се прибавя натрошеното сирене.
Маслото се кипва в дълбоко тиганче, и щом мехурчетата му (не балончетата! имаме си българска дума мехурчета) станат малки, сипваме там червения пипер и след секунда-две - половин чаша вода.
С кипналата смес заливаме хляба и сиренето и захлупваме за няколко минути с чинийка или друга купичка.
Сервираме с чаша айран или кисело мляко.
Коментари