Начин на приготвяне
За приготвянето на моя царевичен хляб Проя най-напред разбийте яйцата и солта с телена бъркалка.
Добавете прясното и киселото мляко и олиото, след което добавете царевичното брашно, бялото брашно, смесено с бакпулвера и разбъркайте с ръчна бъркалка, докато всички се получи еднородна смес.
Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тава. Печете в добре загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.
Извадете царевичния хляб от фурната, покрийте го с чиста кухненска кърпа и го оставете да се охлади.
Нарежете топлия хляб на парчета с желания размер и сервирайте.
Съвет: Измерете киселото мляко, млякото, олиото, царевичното брашно и бялото брашно с малка чашка за кафе.
