Начин на приготвяне
Затоплете водата и в 50 мл от нея разтворете маята и захарта и оставете да шупне.
Пресейте брашното и 250 г от гриса и направете кладенче. В него сложете 50 мил.от олиото, солта и шупналата мая.
Започнете да месите, като постепенно прибавяте останалата топла вода.
Месите до получаване на меко тесто, което не лепне по ръцете.
Прехвърлете в чиста купа и оставете да втаса за 30 мин. После пренесете пак тестото, намажете форма за хляб с останалото олио и поръсете с останалите 50 г царевичен грис.
Сложете тестото във формата и оставете да втаса повторно. Направете разрези по хляба и печете на 200 градуса да готовност.
Царевичният хляб е много сполучлив.
Коментари