Начин на приготвяне
За да приготвите блата за торта разделете в две купи белтъци и жълтъци. Белтъците разбийте на сняг със солта и постепенно добавяйте 1/3 от захарта.
Когато се разбият на сняг, преминете към разбиването на жълтъците с останалата захар, докато не получите светложълт крем.
След като сте готови, започнете да добавяте по малко от белтъците при жълтъците заедно с брашното и какаото, като ги редуват - белтъци, брашно, какао и така, докато продуктите не се изчерпат.
Смесете добре и изсипете в кръгла тава върху леко намазнена хартия за печене. Блатът се пече на 180°C за около 20 - 25 мин.
Когато е готов, оставете да изстине.
Докато блатът се пече, преминете към направата на течния шоколад. Смесете всички сухи съставки в дълбок съд и постепенно добавяйте млякото.
Прецедете сместа в тенджера и сложете на котлона.
Разбърквайте често, за да не за гори сместа. Когато първото балонче се появи, значи течният шоколад е готов.
Когато блатът е готов, можете да преминете към крема. Смесете съдържанието на пакета с млякото във висок съд и бъркайте с миксер поне 4 минути.
Разрежете блата на две части. Върху долната част изсипете сместа за крема на тортата. Покрийте с горния блат, който след това намажете с малко от течния шоколад. Наредете нарязания банан и поръсете с шоколадови пръчици вече за финал на лесната шоколадова торта.
Оставете тортата с домашен течен шоколад и пандишпанов блат да се охлади за поне 3 часа.
