Начин на приготвяне
Приготвяне на тестото: В дълбок съд сипете брашното, маята, захарта, ваниловата захар и разбъркайте. Долейте малко вода и замесете тесто.
Покрийте с кърпа и оставете за 30 мин. да втаса.
Приготвяне на пълнежа: Затоплете малко мармалада, за да стане по-рядък, но не го претопляйте, добавете ваниловата захар и мака. Разбъркайте добре.
Втасалото тесто преместете върху набрашнен плот и разделете на две части, оформете ги на топчета.
Всяко топче разточете с точилката, намажете с плънката и навийте на руло.
В тава с хартия за печене на дъното подредете рулата. Покрийте ги с кърпа и ги оставете да втасат още веднъж (докато загрее фурната).
Загрейте фурната на 250 градуса.
Разбийте жълтък с олио и намажете рулата. Печете ги на 180 градуса 45 минути.
Готовия щрудел с мак и мармалад напръскайте с вода и покрийте с кърпа.
Когато се охладят щруделите, нарежете на парчета и сервирайте.
Съвет: По желание може да наръсите с пудра захар. Да ви е сладко!
