Начин на приготвяне
Месото сваряваме в тенджера за около 40 минути, като запазваме бульона.
Нарязаните на дребно лук и чесън запържваме в зехтина заедно с настърганите моркови.
След това прибавяме нарязаните на дребно домат и чушка. Задушаваме всичко за още 10 минути и накрая добавяме отцедения грах от консерва.
Нарязваме картофите на малки кубчета и ги слагаме в тава. Прибавяме задушените зеленчуци и един литър от бульона от свареното месо.
Добавяме подправките и разбъркваме добре. Слагаме сварения джолан и печем свинското с грах около 1 час на 200°C.
След като е готов свинският джолан с грах и картофи, го разделяме на порции и го сервираме топъл.
