Начин на приготвяне
За тестото: В хладка вода разтворете маята, добавете малко захар, 1 лъжица брашно, разбъркайте и оставете да шупне за 10 минути.
В дълбок съд сипете брашното, прибавете шупналата мая, бакпулвера, посолете и замесете тесто за мекици.
Покрийте с чиста кърпа и оставете за 15 минути. След това преместете тестото на набрашнена работна повърхност и с точилка разточете в правоъгълна форма. Намажете с разтопения маргарин, навийте на руло и нарежете на 6 части.
Всяка част с помощта на точилката оформете като малък правоъгълник. На всеки правоъгълник сложете сирене (до половината), прегънете, съединете с притискане по краищата и леко натиснете с точилката да запечатате.
Пържете вкусните мекици в загрято олио, докато не поруменеят от двете страни. Вадете върху кухненска хартия за да се изцеди излишната мазнина. Сервирайте пълнените пържени мекици.
Ето ви предложение за бърза и вкусна закуска. Да ви е сладко!
