Начин на приготвяне
Свинския врат нарязваме на сочни пържоли, овкусяваме ги със сол, черен пипер и соев сос, оставяме ги в хладилника за 2 часа.
Лука, чесъна и гъбите почистваме, нарязваме ги на парченца и ги слагаме в тавата.
Върху тях подреждаме пържолите и наливаме бирата, покриваме с фолио и печем на 200°C за около час и половина.
Премахваме фолиото и слагаме кръгчета моцарела, настърган кашкавал, запичаме до златисто вратни пържоли със сирена на фурна.
