Начин на приготвяне
Риба скумрия се почиства от главата и перките, срязва се на две половини.
Измива се добре на течаща вода и оставяме да се отцеди.
Поръсвате със морска сол, черен пипер и малко олио.
Загрява се скара, намазана също с малко олио и печем от двете страни до хрупкава коричка.
Сервирайте скумрията на скара с пържени картофи, резен лимон и студена бира.
Лято е, добър апетит с тази печена скумрия на скара!
