Начин на приготвяне
Яйцата се разбъркват на пяна. Прибавя се кафявата захар и се разбърква с тел много добре. Оставя се 10 мин, за да се разтопи захарта.
Прясното мляко се разбърква с олиото и се прибавя към захарта. Разбърква се много добре.
Лимецовото брашно се разбърква с бакпулвера и ваниловата захар.
Постепенно при постоянно бъркане брашното се прибавя към сместа.
Разбърква се много добре по получаване на хомогенна смес с мехурчета.
Формата за печене се намазва с масло и брашно.
Сместа се изсипва във формата.
Отгоре се нареждат целите парчета ягоди от ягодовото сладко и се залива с 3 с.л. от течността на сладкото.
Пече се 40 мин, като първоначално 20 мин се пече на долен реотан на 170 °C, след което пухкавият кекс се пече на горен и долен реотан на 170 °C.
След като се изпечете, домашният кекс с кафява захар и сладко от ягоди се оставя във формата 10 мин и се изважда.
