Начин на приготвяне
Сухарите накисваме в малко вода. Пилешката кайма овкусяваме със сухите подправки и добавяме набъбналите сухари. Омесваме добре, оформяме си топки и слагаме каймата в хладилника за 1 час.
В тиган си нагряваме мазнина и запържваме балотините. Правим си соса от сметаната, прясното мляко, сухи подправки на вкус и настъргания кашкавал. Разцъркваме добре.
В тавичка си подреждаме топките, слагаме граха и заливаме със сметановия сос. Печем в предварително загрята фурна за около 15 минути.
Поръсваме пилешките балотини с пресен копър. Може да поднесете с всякаква гарнитура.
