Начин на приготвяне
Разбийте яйцата заедно със захарта. Угасете содата в киселото мляко и когато шупне прибавете към яйчената смес.
Постепенно добавете пресятото брашно и замесете меко тесто. Покрийте и го оставете да втаса на топло за половин час.
Разделете готовото тесто на 6 равни топки, които се разточват на правоъгълници.
Намажете всеки правоъгълник с малко олио и поръсете със смлените орехи, канела и захар. Навийте на руло и оформете на охлювчета.
Сложете хартия за печене в тава и ги наредете. Загрейте фурната и изпечете сладките охлювчета до готовност.
Разбийте маскарпонето заедно с пудрата захар и сипете върху още горещите охлювчета.
Сладките охлювчета със заливка са готови.
