Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват и обелват, след което се нарязват на тънки пръчици по дължина и след това на кубчета.
Може да оставите няколко лентички тиквичка, нарязани с белачката за украса на разядката.
Ситно нарязаните тиквички се поръсват със сол и се поливат със супена лъжица прясно изцеден лимонов сок и зехтин.
Разбъркват се хубаво с лъжица, така че всички кубчета да се овкусят добре.
През това време се сваряват яйцата и след като се охладят, се обелват и нарязват на ситно.
В купа се слага киселото мляко, счукания чесън, нарязаните на ситни кубчета яйца, подправят се на вкус със сол и черен пипер.
Добавят се овкусените тиквички, рендосаното сирене и отново се разбърква млечната разядка.
Оставя се в хладилник да се охлади.
Разядката с тиквички се прехвърля в порционни чинии и се пръсва със ситно нарязан копър и се украсява с розички от лентите тиквичка.
Добър апетит с тази лятна разядка с тиквички!
