Начин на приготвяне
Почистете скаридите без да махате кожата. Мариновайте ги за 15 мин. с джинджифила, соевия сос и шери. Отцедете. Почистете праза, нарежете го по диагонал с дебелина до 1.5 см.
Накиснете праза във вода и го отцедете след като е добре почистен.
Включете уок тигана на силна температура. Добавете чесъна, скаридите, фъстъченото масло и разбъркайте до промяна на цвета, около 2 мин.
Извадете морските дарове и заделете. Сипете в дълбокия тиган праза, сол и черен пипер, сусамово олио и разбъркайте. Върнете ги и гответе скаридите на тиган около 30 секунди.
Кралските скариди на уок тиган се приготвят лесно и бързо.
