Начин на приготвяне
Почистете кралските скариди, като махнете вътрешностите и главите им по желание.
Загрейте зехтина в широк и по-дълбок съд и добавете чесъна, червения пипер, кимиона, джинджифила и кайенския пипер и варете.
Гответе на умерен котлон, докато си пуснат ароматите - за около 90 секунди.
След това сипете при тях скаридите и бъркайте, докато си променят цвета - за около 2-4 минути. Накрая овкусете със сол и кимион и скълцан магданоз или кориандър.
По желание може да поръсите с червен пипер.
