Gotvach.bg»Рецепти»Морски дарове»Кралски скариди Фра Дяволо

Кралски скариди Фра Дяволо

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k50
Кралски скариди Фра Дяволо1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6
"Дяволски вкусни скариди, с които ще поискате да съгрешите повече от веднъж"

Необходими Продукти

  • кралски скариди - 500 г големи, сварени и обелени
  • сол - 1 ч.л.
  • чили - 1 ч.л. лют
  • зехтин - 6 - 7 с.л.
  • лук - 1 глава
  • чесън - 3 - 4 скилидки
  • бяло вино - 1 ч.ч. сухо
  • риган - 1/4 ч.л. сух
  • магданоз - 1/2 връзка скълцан
  • босилек - 3 с.л. пресен, нарязан
  • домати - 800 г от консерва или 7 - 8 бр. пресни
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Овкусете скаридите с чилито и със сол и ги разбъркайте. В широк тиган загрейте 4 с.л. зехтин на среден огън и запържете скаридите за 1-2 минути при постоянно бъркане.

Извадете скаридите в голяма чиния, добавете още зехтин и запържете в тигана скълцания лук, докато стане полупрозрачен - за около 5 минути.

Добавете консервата домати, която може да замените с 7-8 пресни бланширани, обелени и нарязани домати. Долейте в тигана и виното, прибавете чесъна и ригана, разбъркайте и оставете да се готви за около 10-15 минути.

След това върнете кралските скариди в тигана при соса гответе заедно за 1-2 минути. Накрая добавете зелените подправки - босилека, магданоза, както и сол на вкус.

Така приготвените скариди може да поднесете самостоятелно с настъргано сирене Пармезан или Грана Падано или върху канапе от паста или ориз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.4
53
41
31
20
10
Дай твоята оценка: