Начин на приготвяне
Запечатайте телешките пържоли в леко намазнен тиган.
Нарежете лука, магданоза и мащерката на ситно и ги разбъркайте заедно със сол и малко мазнина.
Наредете пържолите в глинен гювеч, поръсете ги отгоре с лука и подправките и продължете така да редувате продуктите до изчерпването им.
Между месото сложете и няколко дафинови листа.
Залейте всички продукти с виното и долейте вода.
Сложете гювеча във фурната за около 2 часа на 120 °C.
Насладете се на тези крехки телешки пържоли с лук и вино заедно с вкусна свежа гарнитура.
Добър апетит!
